モリンガ オレイフェラ（Moringa oleifera）フィリピン語名マルンガイ（Malunggay）は亜熱帯に生息する植物でわさびに似た香味があることから「わさびの木」と呼ばれています。

日本では育たないこの植物の名前を知っている人はごく僅かです。ところがGoogleでマルンガイ、モリンガと検索してみてください。驚くほどいっぱいの検索結果が出てきます。まだまだマイナーですが知る人は知る驚くべき植物です。海外ではずいぶん昔からこの植物に注目して研究が進んでいます。英語名のMoringaとGoogleで検索すれば驚くべき数のサイトがMoringaについていかにすばらしい栄養素を持った食品か紹介されています。

モリンガ（マルンガイ）はアフリカからアラビア半島、インド、東南アジアの熱帯、亜熱帯に生息するMoringaceae科の植物で東南アジアでは古くから果実、葉が野菜・スパイス・民間薬として使われてきました。近年この植物の栄養素に注目が集まり研究されるようになって驚くべき栄養素を持った奇跡の木として世界中で知られるようになって来ました。

モリンガにはアルギニン、 ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリンなどの体に必要な必須アミノ酸をハイバランスで含むまれています。また食物繊維や5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）に次ぐ栄養素といわれるポリフェノールも多く含まれております。
これらのアミノ酸も体に必要とはいえ過剰摂取をした場合は過剰症を起こす場合がありますしバランスよく摂取しないと免疫機能の低下などの弊害を起こす場合もあります。体に必要なアミノ酸は食物から摂取する必要があります。この点でもマルンガイ（マリンガ）は必須ウアミノ酸をすべてバランスよく一度に摂取できる自然界に存在する唯一の食品です。
発展途上国では乳幼児の栄養補給に使われ「緑のミルク 」とも呼ばれ多くの人々の命を救っています。

詳しいことは........

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小さな葉っぱを衛生的に乾燥させ選別し粉砕する為に生産量はごく僅かです。それでもせっかく健康のために飲む物が衛生的に問題があればもともこもありません。
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